2014. december 23., kedd

Karácsonyi sütemény - 2. rész

(Irony on)

Valahogy ma nehezebben indult minden, mint tegnap, mire végre felálltál, anyád már nekilátott, nem is értékelte nagyra a kérdést, hogy mit csinálj. Segíts, világos.

Amennyiben 10 tojás szétválasztását azzal sikerül kezdeni, hogy az elsőt rögtön jól odacsapod, a héja mind a tálban landol, a sárgája és a fehérje pedig egyben és egy másikban (nem abban, ahová szántad, ez nyilvánvaló), biztosra veheted a további sikereket. Nagy bénázások (és anyázások) után nekilátsz belekeverni a további hozzávalókat.

A mokkáskanálnál aztán összetűzésre kerül a sor.
- Hol van?
- Nincs is mokkáskanalunk.
- Naneviccelj. Itt kell lennie. Az a picike. Meg is van.
- Ja, igen, tényleg - akkor van.

Jahogy. Hurrá.

A kakaó természetesen nem elég, az újabb zsák kibontása 10 pontosra sikeredik, száll a kakaópor (érdemes volt porszívózni előtte), szilikózist kapsz, barna az összes ujjad.

"Gőz fölött sűrűre főzzük" - olvasod a receptben.
Erre emlékszel: akkor van kész, amikor már háromszor azt gondoltad, hogy kész, és még főzted 15 percet.

Az első 10 perc még mosolygós, a második 10 után kezded unni, a harmadik 10-nél megérdeklődöd, mikor lesz jó. Amikor sűrű. Tehát még nem.

Nagy nehezen besűrűsödik, nemlétező istenségeket imáidba foglalva felvered a tejszínt, elegyíted a két trutymót - természetesen rosszul, de erre csak akkor jössz rá, amikor már elkezdted a piskótaszeletekre öntözni az egészet.

Sebaj, majd az lesz a mintája, amit elcsesztél.

Végighallgatod, hogy biztos olyan lesz a terítő és lehet kimosni (tényleg olyan lett) és hogy mi van, ha nem köt meg a zselatin (eddig még minden évben megkötött).

Egyébkén ha nem köt meg, akkor sírok somlói galuska lesz.

2014. december 22., hétfő

Karácsonyi sütemény - 1. rész

(Irony alert)

Amióta csak vissza tudok emlékezni, mindig ugyanaz a sütemény készül nálunk karácsonyra. Ez már hagyomány ezek szerint.

Az egész úgy indul, hogy a vajat kiveszed a hűtőből, mert langyosan könnyebb vele dolgozni. Közben sütsz egy piskótatekercset.

Összeveszel anyáddal, mert hiába emlékszel te tökéletesen, hogy 6 tojásból elég, ő minden évben azon aggódik, hogy hátha nem, és nem hiszi el neked, hogy ez már tavaly is ugyanígy volt. Végül 7 tojásból sütöd a piskótát, ami természetesen így túl nagy lesz. Igen, mint tavaly. Meg tavalyelőtt.

Amíg a piskóta hűl, nekilátsz a krémnek.

A szobahőmérsékletű vajat elektromos habverővel felkened a habverőfejekre és a tál oldalára.
Szentségelsz.
Megállítod a készüléket, lekaparod a cuccot, majd többször egymás után megismétled a fenti műveletsort, később porcukorral is.

Amikor már nem jut eszedbe újabb káromkodás, egyenként hozzákevered a tojássárgákat a trutyihoz. Természetesen az egész összetúrósodik.

Anyázol, rájössz, hogy még sokkal többféle káromkodást ismersz, mint eddig gondoltad.

Az egész vackot tálastól becsapod a mikróba, átlangyosítod, habkönnyű krémet keversz belőle, rákened a piskótára, feltekered.

Mivel ennek az egésznek egy napot a hűtőben kell pihennie, baromi elégedetten hátradőlsz.

Folyt. köv.